EDUCAR EN LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN por Rita Rigolfas

EDUCAR EN LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN por Rita Rigolfas

Titulo del libro: EDUCAR EN LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN

Autor: Rita Rigolfas

Número de páginas: 224 páginas

Fecha de lanzamiento: June 20, 2018

Editor: Tibidabo Ediciones

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Rita Rigolfas con EDUCAR EN LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN

La infancia y la adolescencia son etapas de la vida idóneas para aprender a comer de forma saludable. Para conseguirlo es necesaria la intervención de padres, educadores y profesionales de la salud en el proceso educativo.

Esta obra ofrece elementos de análisis que permiten la identificación de malos hábitos alimentarios y de situaciones de trastornos de la alimentación en jóvenes y adolescentes.

La obra se divide en 4 grandes apartados. En todos ellos se exponen casos paradigmáticos, que siguen la siguiente estructura:

- Planteamiento del caso
Se explican ciertas actitudes, características y situaciones referidas a hábitos alimentarios, tipos de alimentación, propiedades de los alimentos, etc., y la necesidad de adoptar unos buenos hábitos alimentarios desde la adolescencia para evitar posibles problemas de salud en la edad adulta.

- Análisis del caso planteado
Se analizan casos y actitudes relacionados con el planteamiento expuesto. Se muestran ejemplos de malos hábitos alimentarios y situaciones de posible riesgo para la salud, analizando cada uno de los casos, señalando los comportamientos y actitudes negativas y advirtiendo de los posibles problemas de salud que comportan estos hábitos nocivos.

- Propuestas de actuación
En cada uno de los casos analizados se ofrecen pautas y propuestas de actuación para ayudar a los jóvenes y adolescentes a aprender y adoptar unos buenos hábitos alimentarios, concienciándolos de los riesgos que corren si no llevan una alimentación sana y equilibrada.